Tarımsal politikaların dibe vurduğu bir ülkedeyiz.

Buğdaydan, ete dışa bağımlı bir ülke ve ivmeyle artan nüfus…

Balık çiftliklerine karşı olanlar, balığın doğalını yemek istiyorlar ama balıkçılıkta da durum farklı değil. Aşırı avlanma, av sirkülerlerine uyulmaması, denetimin azlığından  ve gitgide artan kirlilikten dolayı yakında angus gibi şili hamsisi ithal etmeye başlayacağız.

Öyle bir balıkçı teknesi düşünün ki,

• Altlarından hamsi sürüsü mü yoksa palamut sürüsü mü geçtiğini, tespit edebilecek ekipmana sahipler.
• Bir sürüyü tamamen yakalama kapasitesine sahip kilometrelik ağlarla donatılmış.
• Okyanus dalgalarına dayanıklı tekneler .
• Ağ gözünden sadece planktonların kaçabildiği, denizin dibinde ne kadar bitki balık yuvası varsa tarayarak bozan troller.

Balık çiftliğindeki balıkları beğenmeyenler, gelecekte denizde balık kalmayınca balık çiftliklerine muhtaç kalacaklar.

O balık çiftlikleri de tarım politikalarımınızın yanlışlığından dolayı yabancı sermaye satılmış olacak veya iç pazara yeterli balık yetiştiremediğimizden, balığımızı dışardan almak zorunda kalacağız.

Belki birgün biz de kendi kendine yeten bir tarım ülkesi oluruz.

sersemyarasa o değil de angus falan kesiliyor lan. kendi hayvanımızı bile kesemez olduk.

sezginbakir RT @komedyieni: angus‘lar bizim danalardan farklıymış,bizimkiler daha sakinmiş isyankar değilmiş:)) ulan memleketimin hayvanları bile kaderine razı!!

nihatsirdar: Çevre ve Orman Bakanı Karadeniz’de yaşanacak kirlilikle ilgili olarak “Gönül rahatlılığıyla hamsi yiyebilirsiniz” demiş. Yuh...

enginbas‎: Çernobil’den ders almayan Türk Bürokrasisi Karadeniz‘deki skandalı bastırmak için basın toplantısında KİMYASAL ATIKLI HAMSİ TAVA yer mi?

AytekTeoman‎: Şu, ‘zehirli kızıl çamur’ hikayesi can sıkıcı… Karadeniz‘e sızması halinde… Hamsiler?

‎

MehmetFatihOruc‎: RADİKAL:”KIZIL ZEHİR 20-30 GÜNE KADAR KARADENİZ‘DE“-Bununla ilgili kaç gündür haber yapılıyor ama nedense bizde herhangi bir çalışma yok.

Biraz twitterda gezince yukardaki yazılara rastladım. Bu yazılarda endişe duygusu sezinleniyor ve haklılar. Yıl 2010 hala bir bilimsel analiz yok, sağlığımız kadere bağlı…

İnsan sağlığı için balık haline gelen balıklardan örnek alınması ve balık halinin yakınına kurulacak laboratuarlarda hızlı bir şekilde analiz edilmeleri gerekiyor. Eğer insan sağlığı için tehlike arz edecek boyutlarda ağır metal gözleniyorsa, bu ürünlerin piyasa verilmeden imha edilmeleri gerekiyor.

Bu denetlemelerin sadece böyle çevre felaketleri olduğunda değil her zaman ve diğer besin kaynakları için de yapılması gerekiyor. Su ürünleri öğrencilerine böyle analizleri yapabilmeleri için gerekli eğitimin verilmesi gerektiğine inanıyorum. Gelecekte denetmen olarak istihdam edilmeleri ve hatta bu kişilerin ne kadar doğru ve düzgün çalıştıkları da ayrıca denetlenmeli…

Ben yedim bir şey olmadıya getirilmemeli , bilimsel veriler ışığında değerlendirmeler yapılmalı, göz boyamaya yönelik haberlerle insanlar yanıltılmamalı,  insan sağlığı ile oynanmamalı…

İnsan’a değer verilmeli…

Bu fotoğraftaki toplu balık ölümünün sebebi su kirliliğinden kaynaklanıyor. Demek ki neymiş kirli suda balık ölürmüş.
Balık çiftlikleri çevreyi kirletiyorsa ve bir kirlilik oluşturuyorsa ilk önce ağlarından bir yere kaçamayan bu balıkların ölmesi gerektiğini hiç düşündünüz mü?

Yukardaki fotoğraflar Louisiana’da çekilmiş. BP’nin petrol faciasından kaynaklandığı düşünülüyor.

Amatör balıkçı, zıpkınla dalış yapanlar, mavi tur gezisi yapanlar, scuba dalışı yapanlar ve kıyıda evi yazlığı olanlar…

Bu insanlar her zaman daldıkları, yüzdükleri ve balık avladıkları denizi; Eskisi gibi rahat kullanamadıkları için balık çiftliklerine karşılar. Denizi ve manzarayı kendilerine ait bellediklerinden, bu alana balık çiftliği yerleşince, sahip olma duygusu ortaya çıkıyor ve kendilerine karşı bir saldırıda bulunulmuş hissediyorlar ve değişimin verdiği sıkıntıdan dolayı sinirleniyorlar ve balık çiftliklerine karşı taraf tutuyorlar.

Balık çiftliğinin yanında zıpkınla avlanmak isteyenler veya dalış yapmak isteyenlerin sorunu ise balık çiftliklerine yaklaştırılmamalarından dolayı ortaya çıkıyor.. 

Doğadaki balıkların hem korunma hem bize de yem düşer mi diye çiftliklerin yakınında olması, zıpkınla dalış yapanları bu bölgelere çekiyor. Fakat bu bölgelere girmelerine haklı olarak izin verilmiyor. Bu yanaştırmamanın en mantıklı sebebi balıkların korkup strese girmesini önlemek. Özellikle levrek balıkları bu konuda çok hassas. Ayrıca her dalış yapanın ağlara zarar verip vermeyeceğinden emin olamamanın verdiği şüphe de var… Bir mikronluk yumurtadan, tabağımıza yemeklik boya gelene kadar, bir emek ve para harcandığını unutmayalım.

Balık türlerinin aşırı avcılık ve artan tüketim sonucu azaldığı denizlerimizde, yumurtadan balık üretimi yapılan bu çiftliklerin desteklenmesi gerekirken baltalanmasını anlamış değilim.

Gelecek yazı da çevreci geçinenlere değineceğim.

Binlerce öğrenci,  üniversitelere kapağı atmak için YGS sınavlarına girecekler. Daha geçen gün izlediğim programda, çamaşır temizleme uzmanı vardı. Almanya’da dev bir temizlik fabrikasının başındaydı. Türkiye’de kuru temizleme veya çamaşır temizleme diye bir bölüm olsa kimsenin bu bölümü seçmeyeceği aşikar.

Almanlar, her üniversite mezununa böyle bir fabrika açamayacağına göre uzman ihtiyacına göre böyle bölümler açıyorlar. Ayrıca bu insanlar, üniversite eğitimini uzmanlaşma amacıyla alıyorlar. Mesleki eğitimini aldıkları konuda uzmanlaşıp, mevki ve maaşlarında artış için bu eğitimi alıyorlar. Bizdeki gibi iş bulma umudu için değil.

Su Ürünleri Bölümüne gelirsek, balığın yaşını pulundan ve otolitinden okuyabilen 250 tür balığı latince adını bilen balık uzmanına Türkiye’nin ihtiyacı var mı?  Bu insanlar sıfırdan bir işletme kurup işletebilir mi?

Türkiye’nin ihtiyacı olan meslek eğitimi veren liseler ve laf üretmektense bilimsel bilgi üreten bölümler gerekiyor. Fakat ne zaman bir kanalı açsak sadece kahve  muhabeti yapanlar, spor programı adı altında futbol geyiği yapanlar, kimseye bu tüyoyu vermem deyip TV karşısında dowjones 5000 sınırını gördü diyenler…

Diyeceğim şudur ki eğer 4 yıllık bir bölüm olsun, su ürünleri fakültesinde kalır akademik kariyer yaparım diyorsanız. Eğer hali hazırda kurulmuş bir balık çiftliğinizde varsa sorun yok.

Fakat eğer üniversiteyi bitirir, su ürünleri sektöründe çalışırım diyorsanız. İş bulmakta çok zorlanacağınızı söyleyebilirim. Google’da “su ürünleri” anahtar kelimesini aratanlar bu kelimenin yanında “iş ilanı” da ekleyip aratıyorlar. Ayrıca farklı bir sektörde çalışmayı düşünürseniz; İçinde bulunduğumuz, kriz ve işsizlik döneminde iş verenlerin bilgisayar ve endüstri mühendisi gibi ünvanlara sahip insanlara öncelik verdiğini göreceksiniz. Su ürünleri mühendisi tabiri onlar için iki bilinmeyenli denklem gibi yabancı geleceğini unutmayın.

Balıkçılık teknolojisi mühendisliği ve su ürünleri mühendisliği yine aynı kapıya çıkarlar niye böyle bir ayrıma gidildiğini pek anlamış değilim. Su ürünleri teknikerliği 2 yıllık üniversite programları sonunda verilen ünvandır.

Üç tarafı denizlerle çevrili, sayısız iç sulara sahip ülkemiz belki birgün bu değerlerinin farkına varacak ve iş imkanları oluştuktan sonra böyle lisans programları açıcak.

Bu yazdıklarımı sadece su ürünleri kapsamında düşünmeyin, birçok üniversite bölümü için de, bu sorunların geçerli olduğunu unutmayın.